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本研究旨在探討木聚糖酶對(duì)飼喂低代謝能 (ME) 飼料的保育豬生長(zhǎng)性能和腸道健康的影響。斷奶7天后體重為8.7 kg ± 0.7的192頭豬被分配到隨機(jī)完整區(qū)組設(shè)計(jì)中，以初重和性別分組。
八種日糧處理包括低于 NRC (2012)推薦的5個(gè)代謝能水平（3,400、3,375、3,350、3,325 和 3,300 kcal ME/kg）以及在3300代謝能基礎(chǔ)上的4個(gè)木聚糖酶水平（0、1,200、2,400 和 3,600 XU/kg）。試驗(yàn)期35天，分為兩個(gè)階段：14天和21天。第35天，對(duì)8頭3,400 kcal/kg (對(duì)照組)、3,300 kcal/kg (低能組)和3,300 kcal/kg + 3,600 XU木聚糖酶/kg (酶組)的豬實(shí)施安樂死，收集空腸組織和食糜，用于評(píng)估粘膜相關(guān)微生物群、腸道免疫反應(yīng)、氧化應(yīng)激狀態(tài)、腸道形態(tài)、隱窩細(xì)胞增殖、食糜粘度以及表觀回腸消化率。使用SAS 9.4的MIXED程序分析數(shù)據(jù)。
低代謝能組增加(P < 0.05)空腸食糜粘度，降低 (P = 0.053)普雷沃氏菌的相對(duì)豐度，增加(P = 0.055)乳酸桿菌豐度。同時(shí)，低代謝能組還增加了蛋白質(zhì)羰基濃度(P < 0.05)，而丙二醛、絨毛高度 (VH)、絨毛高度與隱窩深度之比(VH:CD)、營養(yǎng)物質(zhì)的表觀回腸消化率以及日采食量均減少（P < 0.05）。低代謝能組不影響平均日增重(ADG)。木聚糖酶組降低(P < 0.05)食糜粘度，增加普氏菌相對(duì)豐度(P < 0.05)，減少螺桿菌(P < 0.05)，降低蛋白質(zhì)羰基濃度(P < 0.05)，有增加絨毛高度的趨勢(shì)(P = 0.065) )，并降低VH:CD和隱窩細(xì)胞增殖(P < 0.05)。 此外，木聚糖酶組增加了干物質(zhì)和總能量的表觀回腸消化率（P < 0.05），并且傾向于增加（P = 0.099；P = 0.076）粗蛋白和粗脂肪的表觀回腸消化率。木聚糖酶組不會(huì)影響日增重，但在前期確實(shí)會(huì)降低糞便評(píng)分(P = 0.070)。
總體而言，減少代謝能對(duì)腸道健康指標(biāo)和營養(yǎng)物質(zhì)消化率產(chǎn)生負(fù)面影響，但不影響生長(zhǎng)。補(bǔ)充木聚糖酶減輕了代謝能的降低對(duì)腸道健康和營養(yǎng)物質(zhì)消化率造成的一些負(fù)面影響，而不影響生長(zhǎng)。
來源：2024. J. Anim. Sci. 102: skad026 DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skad026
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