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斷奶后前21至28天期間飼喂的高蛋白（CP；21% 至26%）日糧被認為是負面的，因為腸道蛋白質(zhì)發(fā)酵增加和/或腸道病原體負擔增加導致腹瀉發(fā)生率增加。這被認為會損害保育豬的健康和生長性能。因此，我們的目的是評估低與高日糧蛋白對斷奶后 21 天豬腸道功能的影響。分析的參數(shù)包括腸屏障完整性（回腸和結(jié)腸）、回腸養(yǎng)分運輸、組織炎癥和糞便干物質(zhì)。
120 頭小母豬和去勢公豬（平均體重）在斷奶后被隨機分配到兩種日糧中的一種。飼料喂養(yǎng)21天，分兩個階段。第一階段日糧：低蛋白組為17%粗蛋白、1.4% 標準化回腸可消化 (SID) 賴氨酸，高蛋白組為24%粗蛋白、1.4% SID 賴氨酸。第二階段：低蛋白組為17%粗蛋白、1.35% SID 賴氨酸，高蛋白組為24%粗蛋白、1.35% SID 賴氨酸。
日糧處理對豬的生長速度、采食量和糞便稠度沒有差異（P > 0.05）。每個處理六只動物被安樂死以進行額外分析。通過跨上皮電阻（TER）和異硫氰酸熒光素（FITC）-葡聚糖轉(zhuǎn)運測量，處理之間的結(jié)腸上皮屏障功能沒有差異（P > 0.05）。白細胞介素 (IL)-1α、IL-1β、IL-1ra、IL-2、IL-4、IL-6 和 IL-12 處理間無差異（P > 0.05）。然而，與低蛋白組相比，高蛋白組的豬的 IL-8 和 IL-18 較高（P < 0.05）。處理之間糞便干物質(zhì)（DM；P > 0.05）沒有差異。在回腸中，高蛋白組豬的跨上皮電阻有較高的趨勢 (P = 0.06)，表明屏障更堅固。有趣的是，與低蛋白組豬相比，高蛋白組豬的葡萄糖和谷氨酰胺轉(zhuǎn)運減少（P < 0.05）。 FITC-葡聚糖轉(zhuǎn)運在處理之間沒有差異（P > 0.05）。日糧之間的回腸細胞因子濃度也沒有差異（P > 0.05）。
綜上所述，數(shù)據(jù)表明低日糧蛋白不會對結(jié)腸屏障功能、糞便糖尿病或炎癥產(chǎn)生負面影響。相反，回腸屏障功能和營養(yǎng)物質(zhì)運輸發(fā)生了改變，表明日糧影響了部分腸道的整體功能。
文獻：2024. J. Anim. Sci. 102: skae077 DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skae077
翻譯：上海亙泰
