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試驗(yàn)?zāi)康脑谟谠u(píng)估木聚糖酶隨時(shí)間的變化對(duì)飼喂玉米纖維的生長(zhǎng)豬的粘度和消化率的影響。
20頭初始體重為30.6 ± 0.2 kg的小母豬（每個(gè)日糧處理5頭）在空腸中段和回腸末端安裝 T 形插管，單獨(dú)圈養(yǎng)，并隨機(jī)分配至四種處理：低纖維對(duì)照 (LF)，含 10.4% 總膳食纖維 (TDF)、30%玉米麩高纖維對(duì)照（HF；26.4% TDF）、木聚糖酶組（HF + 100 mg 木聚糖酶/kg；Econase XT 25P)和寡糖組（HF + 50 mg 阿拉伯木聚糖寡糖/kg)。小母豬限飼三個(gè)17天的階段（P1、P2、P3）；每個(gè)階段包括5天的適應(yīng)、2天的糞便收集、3天的回腸收集、3天的空腸收集和4天的相對(duì)通過速度研究。使用線性混合模型將數(shù)據(jù)作為重復(fù)測(cè)量進(jìn)行分析，其中手術(shù)日期作為隨機(jī)效應(yīng)，日糧處理、階段及其相互作用作為固定效應(yīng)。
空腸和回腸食糜粘度在不同日糧處理、不同階段沒有差異（P > 0.10）。干物質(zhì) (DM)、總能量 (GE)、不溶性膳食纖維 (IDF)、中性洗滌纖維 (NDF)、總阿拉伯木聚糖 (T-AX) 、總非淀粉多糖（T-NSP）和總膳食纖維的表觀空腸消化率 (AJD)存在日糧處理 × 階段交互作用（P≤0.05）。在P1 中，低纖維的干物質(zhì)空腸消化率最大（15.5%），與高纖維組和寡糖組相比，木聚糖酶降低了干物質(zhì)空腸消化率（分別為 9.3%、10.1% 和 6.3%）。在P2階段，木聚糖酶組干物質(zhì)的消化率大于高纖維組（11.7% vs. 9.1%），但與寡糖組沒有差異（10.5%）。 在P3階段，木聚糖酶組比高纖維組增加了干物質(zhì)的空腸消化率（11.7 vs 15.3%），而寡糖組消化率則降低了（7.2%）。對(duì)于中性洗滌纖維空腸消化率，寡糖組在P1階段表現(xiàn)中等； 在 P2階段與高纖維組相比，木聚糖酶組和寡糖組增加了中性洗滌纖維的空腸消化率（分別為 8.4%、13.1% 和 11.7%），而在 P3階段，木聚糖酶組和低纖維組沒有顯著差異（13.6 對(duì) 14.4%）。不溶性膳食纖維和總膳食纖維的空腸表觀消化率也有類似的效果，但 P3階段木聚糖酶的不溶性膳食纖維、總阿拉伯木聚糖、總非淀粉多糖和總膳食纖維的空腸消化率最高（P < 0.05）。
與低纖維組相比，無論哪個(gè)階段，高纖維組均降低了不溶性膳食纖維、總膳食纖維和中性洗滌纖維的表觀回腸消化率（AID）和表觀全腸道消化率（ATTD）（P < 0.05）。木聚糖酶減輕高膳食纖維的這種影響，改善了總膳食纖維、不溶性膳食纖維和中性洗滌纖維的表觀回腸消化率（AID）和表觀全腸道消化率（P < 0.05）。增加玉米纖維會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率，但經(jīng)過足夠的適應(yīng)時(shí)間后，木聚糖酶通過增強(qiáng)纖維消化率部分減輕了小腸中的這種影響。
來源：2024. J. Anim. Sci. 102: skad378 DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skad378
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