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提高銅含量已經(jīng)被證實(shí)可以改善豬的生長(zhǎng)性能，但是其作用機(jī)理仍未完全揭示。本試驗(yàn)的目的在于研究生長(zhǎng)豬日糧中添加不同來(lái)源銅（硫酸銅和一價(jià)氧化銅）對(duì)抗氧化性能、炎癥、基因豐度和微生物的影響。
試驗(yàn)選用120頭仔豬，初重11.5±0.98kg，分為兩組，每組60頭，隨機(jī)分至3個(gè)日糧處理，每圈5頭，每個(gè)區(qū)組4個(gè)重復(fù)，試驗(yàn)中每個(gè)處理總共有8個(gè)重復(fù)。日糧處理包括：負(fù)對(duì)照（Cu含量20ppm），處理組在對(duì)照組基礎(chǔ)上分別添加硫酸銅和一價(jià)氧化銅（日糧銅添加水平250ppm）。試驗(yàn)第28天，每圈收集1頭豬的血清樣品，然后屠宰，收集肝臟樣品，檢測(cè)氧化應(yīng)激標(biāo)志物（銅/鋅超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶、丙二醛）。血清樣品檢測(cè)炎癥因子。收集空腸組織和結(jié)腸內(nèi)容物，分別進(jìn)行檢測(cè)轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析和微生物分析。
試驗(yàn)結(jié)果表明，與其它組相比，硫酸銅組豬肝臟中丙二醛水平顯著提高（P＜0.05），并且血清中腫瘤壞死因子α顯著升高（P＜0.05）。與對(duì)照組相比，硫酸銅組和一價(jià)氧化銅組豬中腸道屏障功能和養(yǎng)分轉(zhuǎn)運(yùn)功能相關(guān)基因的豐度顯著提高（P＜0.05），但是促炎相關(guān)基因的豐度顯著下降。日糧中添加硫酸銅和一價(jià)氧化銅顯著提高豬結(jié)腸中毛螺菌科和消化鏈球菌科的豐度，降低理研菌科、彎曲桿菌屬和鏈球菌屬豐度（P＜0.05）。
總之，日糧中添加250ppm的硫酸銅或一價(jià)氧化銅可以調(diào)節(jié)免疫和生長(zhǎng)相關(guān)基因的豐度，蓋上腸道菌群。然而，與硫酸亞銅相比，一價(jià)氧化銅造成的氧化和炎癥更少。
2022. J. Anim. Sci. 100(9): skac224
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac224
