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仔豬日糧中添加益生菌和益生元可以促進生長，改善健康。本試驗研究了斷奶仔豬在免疫激活狀態(tài)下，添加益生菌（粘膜乳酸桿菌）和益生元（甘露寡糖）的使用效果。選用96頭斷奶仔豬，隨機分至16個圈，試驗為2×2雙因子設計，在基礎日糧中添加0.1%甘露寡糖（來源于酵母）或粘膜乳酸桿菌發(fā)酵液（109 cfu/頭/天）和空白發(fā)酵液。試驗分兩階段飼養(yǎng)，0-7天、7-21天，然后第21-35天飼喂同一基礎日糧。試驗第14天，所有豬都被大腸桿菌脂多糖攻毒（100ug/kg體重，腹膜內注射）。每周記錄采食量和豬體重，收集血液和糞便樣品。此外在試驗第1天和攻毒后第3天收集一次血樣。試驗第15、21天，每圈屠宰一頭仔豬，收集回腸粘膜和十二指腸、回腸組織樣品。
試驗第0-14天，乳酸菌顯著降低增重耗料比（P＜0.05）。試驗處理對14-21天增重耗料比有顯著互作（P＜0.05）；乳酸菌組增重耗料比（0.715）高于合用組（0.6，P＜0.05）和對照組（0.615，P＜0.10），但是與甘露寡糖組沒有顯著差異（0.674）。飼喂同一日糧后（第21-35天），乳酸菌組的增重耗料比顯著下降（P＜0.05）。試驗第1天、攻毒后第3天，甘露寡糖組仔豬血清IgG水平顯著提高（P＜0.05），試驗第14、21天IgG水平有提高的趨勢（P＜0.10）。試驗第15天，與對照組相比，甘露寡糖組和乳酸菌組粘膜IgG水平顯著降低。脂多糖攻毒后第1天，對照組和合用組豬血液中IL-1β顯著提高，但是甘露寡糖組和乳酸菌組變化不大。試驗第15天，乳酸菌組豬只回腸隱窩深度比對照組顯著降低。試驗第21天，與對照組和合用組相比，甘露寡糖組糞便中丙酸和丁酸濃度有下降的趨勢。
這些試驗結果說明在脂多糖攻毒后的第一周日糧中單獨添加粘膜乳酸桿菌可以改善飼料效率和回腸形態(tài)結構；此外添加粘膜乳酸桿菌和甘露寡糖可能改善一些免疫指標。
2021. J. Anim. Sci. 99(12): 286
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab286
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