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本試驗(yàn)研究了一種含游離的、緩沖的短鏈脂肪酸的飲水酸化劑對斷奶仔豬生長性能和菌群的影響。
試驗(yàn)選用192頭公豬，約4周齡，隨機(jī)分至24圈，每個(gè)處理12圈，每圈8頭。對照組接受常規(guī)飲水，試驗(yàn)組飲水中添加酸化劑（劑量為2L/1000L水）。每周記錄體重和采食量。試驗(yàn)開始的第1-2周，每天對糞便進(jìn)行評分。試驗(yàn)第14、42天每圈收集3頭仔豬糞便樣品，進(jìn)行微生物高通量測序分析。
試驗(yàn)第三周和全期，酸化組飼料效率顯著改善（P=0.025，0.042），試驗(yàn)第0-21天酸化組飼料效率有顯著改善的趨勢（P=0.055）。此外，試驗(yàn)第21-42天，酸化組豬只飲水顯著高于對照組（P=0.043）。試驗(yàn)處理對豬體重、日增重、采食量沒有顯著影響。糞便評分也未收到試驗(yàn)處理的影響。酸化組豬只嚴(yán)格厭氧的產(chǎn)氣莢膜梭菌1（genus Clostridium sensu stricto 1）相對豐度顯著提高，鏈球菌屬（genus Streptococcus）相對豐度顯著降低。此外，冗余分析結(jié)果表示飼料效率、日增重的改善和丁酸球菌、糞桿菌相對豐度之間存在正相關(guān)。
總之，飲水中添加含游離的、緩沖的短鏈脂肪酸的酸化劑可以調(diào)節(jié)菌群，改善仔豬飼料效率。
2021. J. Anim. Sci. 99(11): skab307
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab307
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